Der Maischetank Vinimatik dient zur Mazeration von Rotwein- sowie Weißweintrauben. Die Geschwindigkeit, die Mischzeit- und Ruheintervalle, die Entleerung sowie die restlichen Funktionen werden elektronisch gesteuert.
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Ein sanftes, aber effizientes Mischen des Inhalts, sowie die automatische Entleerung der Maische aus dem Tank, garantiert das speziell konstruierte Mischsystem.
Der Getriebemotor ermöglicht das Rühren mit verstellbarer Geschwindigkeit von 0 bis 10 U/min in beide Richtungen.